Jamiii recepti - Prekajena svinjska rebra iz pečice

Čas priprave

60 minut.

Težavnost

Prekajena svinjska rebra
Prekajena svinjska rebra

Sestavine za 4 osebe

  • 1 kg prekajenih svinjskih reber
  • 1 dl vina
  • 2 paradižnika
  • 2 papriki
  • 1 čebula
  • 3 stroki česna
  • pol glave rdečega zelja
  • 2 žlici medu
  • 1 žlica paradižnikovega koncentrata čili
  • mešanica suhih zelišč (timijan, bazilika, origano)

Priprava

1. Rebra najprej 30 minut kuhamo v vodi.

2. Nato zmešamo med in paradižnikov koncentrat, s katerim bomo premazali rebrca.

3. V ognjevarno posodo narežemo čebulo, česen, paradižnik in rdečo papriko.

4. Skuhana rebra razrežemo in premažemo z medom ter paradižnikovo mezgo in jih postavimo na zelenjavo. Pečemo v okreti pečici na 200 stopinj C od 20 do 30 minut, po potrebi prekrijemo z alu folijo.

5. Zelenjavo, ki se je pekla pod rebri, zmešano. Rebra postavimo na narezano zelje in prelijemo z zmešamo zelenjavo.

Video recept