Mini potičke s čokolado in figami

Name: Mini potičke s čokolado in figami - Jamiii recepti
Total time: 90 min
Yield: 4 osebe
Ingredients: ; 300 g moke; ½ žličke soli; 15 g kvasa; 30 g sladkorja; 1 žlica ruma; 2 rumenjaka; 40 g masla sobne temperature; 2 dl toplega mleka (od tega malce za kvasec); 

Čas priprave: 90 min
Težavnost: Težavnost 3
Kategorija: Kulinarične ideje Jamiii

recept za Mini potičke s čokolado in figami

Priprava

Sestavine za nadev:

200 g čokolade

250 g zmletih suhih fig

3 žlice ruma

Priprava:

1. Najprej zamesimo testo: v skledo stresemo moko, sladkor, sol, rumenjaka in maslo. Naredimo kvasec iz malce mleka in sladkorja. Ko je nared, ga prilijemo sestavinam v
skledi in dodamo še mleko. Zamesimo mehko in gladko testo, ki naj vzhaja do dvojne količine.

2. Nasekljanim figam dodamo rum in jih zmeljemo. Čokolado stopimo in jo primešamo figam.

3. Vzhajano testo razvaljamo na pomokani površini in ga razrežemo na trake, široke 10 cm. Vsakega namažemo z nadevom in zvijemo v štruklje, debeline polovice globine modelčka za potico.

4. Pečemo v pečici, segreti na 200 stopinj C, približno 20 minut.