Pečeno zelje s panceto
- Težavnost 3
- Kulinarične ideje Jamiii
Priprava
Zelje najprej pokuhamo 5 minut in ga dobro ocedimo, dodamo žlico zaseke ter 2/3 nasekljane slanine, sol, poper, česen, in timijan ter vse enakomerno zmešamo. V pekač na dno postavimo panceto in nanjo zelje, polijemo z vinom ter pečemo v pečici na 180 stopinjah približno 20 minut.
Avtor recepta: Jaka Mankoč
Sestavine za 4 osebe
- 50 dag kislega zelja
- 150 g narezane pancete
- 1 dl belega vina
- 1 žlica zaseke
- sol, poper, timijan, česen
