Martinova raca

Priprava

Najprej nasekljamo čebulo, jabolko in hruško ter vse skupaj zmešamo. Raco operemo in osušimo, takoj zatem jo posolimo ter popopramo. Raco napolnimo z zmesjo hrušk, jabolk in čebule ter jo zapremo z leseno palčko. Pekač  najprej postavimo na indukcijsko ploščo in popečemo raco z vseh strani ter jo postavimo v vnaprej ogreto pečico na 180 stopinj za eno uro in 15 minut.

Avtor recepta: Jaka Mankoč

< Nazaj na vse recepte

Sestavine za 4 osebe

  • 2 hruški
  • 1 jabolko
  • 1 čebula
  • 1 cela raca
  • sol, poper
  • Priporočamo tudi