Palčke s panceto

Priprava

Priprava

1. Pečico prižgemo na 200 stopinj.

2. Če bomo uporabili svež kvas, najprej pripravimo kvasec: kvas in sladkor
zmešamo z nekaj žlicami toplega mleka in počakamo 15

minut.

3. V skledo stresemo moko, suh kvas (ali kvasec), žličko soli in pomešamo.

4. Prilijemo mleko in olje ter vse skupaj zamesimo v gladko testo.

5. Testo razvaljamo na pravokotnik 40×25 centimetrov in pol centimetra debeline
ter obložimo s slanino.

6.
Testo, obloženo s slanino, narežemo na trakove, širine 1 do 1,5 centimetra.

7. Vsak trak ovijemo kot sveder.

8. Palčke postavimo na pekač, obložen s peki papirjem, premažemo z
razžvrkljanim jajcem in posujemo s sezamom.

9. Pečemo do zlatorumene barve od 17 do 20
minut.


Palčke se lahko pripravi tudi brez slanine oz. druge mesnine.


Za ogled videorecepta kliknite: PALČKE S PANCETO.

< Nazaj na vse recepte

Sestavine za 4 osebe

  • 500 g moke
  • 20 g svežega kvasa ali 1 zavojček suhega
  • 1,5 dl olja
  • 1 žlica sladkorja mascobado
  • 250 ml mlačnega mleka
  • 1 žlička soli
  • 1 razžvrkljano jajce za premaz
  • 100 g narezane pancete

Priporočamo tudi