Mineštra

Priprava

Hamburško panceto dobro prepražimo in dodamo nasekljano čebulo ter pražimo, da postekleni, dodamo vso zelenjavo in krompir (3/4 velikih kosov in 1/4 manjših, da krompir razpade), vse skupaj zalijemo z litrom vode ali juhe ter kuhamo 45 minut, na koncu dodamo paradižnikovo mezgo ter pokusimo in začinimo.

Avtor recepta: Jaka Mankoč

< Nazaj na vse recepte

Sestavine za 5 oseb

  • 1 hamburška panceta
  • 2–3 večji koreni
  • 300 g krompirja
  • 300 g graha
  • 250 g koruze
  • 2 stroka česna
  • 2 večji čebuli
  • 2 žlici paradižnikovega koncentrata
  • sol, poper, timijan
  • Priporočamo tudi