Čorba z lososom po navdihu Štefana Hadalina
- Težavnost 2
- Kulinarične ideje Jamiii
Priprava
1. Čebulo popražimo, da postekleni, nato dodamo še korenček, česen in krompir ter še malo popražimo.
2. Zalijemo z jušno osnovo in kuhamo 5 minut, da se sestavine zmehčajo.
3. Dodamo riž in še malo pokuhamo, nato vzamemo palični mešalnik in tretjino juhe zmešamo, da se zgosti.
4. Dodamo lososa in kuhamo še 5 minut.
5. Na koncu primešamo sladko smetano, nasekljan peteršilj in sok limone
Sestavine za 4 osebe
- 1 krompir, narezan na majhne kocke
- 1 korenček, narezan na majhne kocke
- 1 drobno nasekljana čebula
- 2 stroka česna
- 100 g riža (skuhanega)
- 500 g špinače
- 1 l zelenjavne jušne osnove
- 100 ml sladke smetane
- losos
- limona
- peteršilj
