Piščančji kruhki
- Težavnost 3
- Jamiii žar
Priprava
Na že ogret žar na direkten ogenj postavimo piščančje prsi v kosu. Ko je meso zapečeno, ga prestavimo na indirekten ogenj, kjer ga pečemo do središčne temperature 75 stopinj Celzija. Medtem na ponvi popečemo debele rezine paradižnika in pripravimo omako. V majonezo dodamo na drobno narezane kumarice in drobnjak. Ko prsa dosežejo želeno središčno temperaturo, jih postavimo na desko in pustimo počivati pet minut. Medtem popečemo rezine kruha in začnemo s sestavljanjem. Na popečen kruh položimo pečene rezine paradižnika, nato dodamo rezine piščančjih prs in dodamo omako.
Sestavine za 2 osebi
