Gobova ponvica
- Težavnost 3
- Jamiii žar
Priprava
Na vroči ponvi prepražimo rdečo čebulo, nato dodamo na kocke narezano slanino in šampinjone ter kanček oljčnega olja, saj je že slanina sama po sebi dovolj mastna. Vse skupaj pražimo približno 15 minut. Na koncu dodamo še nadrobljen sir in odmaknemo z ognja. Po jedi potresemo še malo narezanega svežega peteršilja.
Sestavine za 4 osebe
- 0,5 kg rjavih šampinjonov
- 1 rdečo čebulo
- 200 g slanine narezane na kocke
- ščepec soli
- 200 g kozjega sira in gorgonzole
- peteršilj
- oljčno olje
