Prvo predtekmovanje: 17. januar 2018

  • 1

V Tušu smo danes pričeli s projektom Tuševa zvezdica, tekmovanjem v katerem iščemo najboljše dijake Srednjih gostinskih in turističnih šol po Sloveniji.  

Ekipe v sestavi kuharja, pomočnika kuharja, natakarja in turističnega tehnika se bodo najprej pomerile v treh predtekmovanjih in prvo je potekalo na Srednji šoli za gostinstvo in turizem Ljubljana. 


V finale so se uvrstile naslednje ekipe dijakov:

 

1. mesto: Srednja šola za gostinstvo in turizem v Ljubljani, ki je pripravila Nadevan kunčji hrbet z jurčki, pehtranovo peno in rumenim ljubljanskim korenjem, hrustljavim pastinakom, štruklji z rdečim zeljem, bučnim pirejem, kuhano hruško in nešpljami ter naribanimi listi korenja.

2. mesto: Srednja šola za gostinstvo in turizem Radenci, ki je pripravila Sprehod po zimski panonski nižini.

3. mesto: Srednja šola za gostinstvo in turizem Celje, ki je pripravila Plahega sulca z nadevom in kašama z zelenjavo.

Strokovni ekipi Društva kuharjev in slaščičarjev Slovenije, kateri predseduje Tomaž Vozelj, ki je danes ocenjevala nadebudne srednješolce, so se pridružili tudi znani slovenski kulinarični navdušenci. 


Komisija, ki je ocenjevala ekipe:

Kuharska ekipa

Janez Dolšak (Hotel Intercontinental)

Igor Jagodic (Restavracija Strelec)

Branko Podmenik (Pivnica Union) 

Dušan Veršec (Pivnica Union)


Strežna ekipa:

Janez Žust (bivši profesor strežbe SPIZ)

Zlatko Šparakl (JGZ Brdo)

Zoran Jozić (Hotel Lovec Bled Best westeren) 

Srečko Koklič (GZS)

RECEPT ZMAGOVALNE
JEDI >

< Nazaj

Ostale novice

  • Samo v petek, 18. 7., in soboto, 19. 7. 2025: piščančji pripravki Piknik Perutnina Ptuj kar 35 % CENEJE pivo Heineken (0,33 l) ob nakupu platoja (24 kosov) le 0,95 € slovenski paradižnik v grozdih Lušt samo 2,69 € za kg piščančje hrenovke Extra (400 g) le 1,49 € set … Več

  • SENIORJI POZOR! Vsak petek v juliju in avgustu samo za vas SVEŽE SADJE in ZELENJAVA kar 20 % ceneje! Izkoristite svežino po super ceni vsak petek od 11. 7. do 29. 8. 2025! *Ugodnost velja za člane Tuš Senior kluba. Popust velja na redne cene sadja in zelenjave. Ne velja … Več

  • Ne spreglejte izjemne ponudbe ter super akcij in cen iz aktualnega Tuševega kataloga. Prelistajte ga TUKAJ.